George Washington Carver 1906. (Foto: Frances Benjamin Johnston [Public domain], via Wikimedia Commons)

George Washington Carver är känd för sitt arbete med jordnötter (även om han inte uppfann jordnötssmör, som vissa kanske tror). Men där'är mycket mer för denna forskare och uppfinnare än att bara vara "jordnötsmannen". Läs vidare för sju insikter om Carver, hans liv och hans prestationer.

1. Han var känd som den unga "växtläkaren."

Även som barn var Carver intresserad av naturen. Avskild från krävande arbete på grund av sin dåliga hälsa hade han tid att studera växter. Hans talanger blomstrade i den utsträckning att människor började be honom om hjälp med deras skonsamma vegetation.

I en intervju 1922 erinrade han om, "Ofta skulle de i grannskapet som hade växter säga till mig, 'George, min ormbunke är sjuk. Se vad du kan göra med det.' Jag skulle ta sina växter till min trädgård och där blommar de snart igen ... Vid den här tiden hade jag aldrig hört talas om botanik och kunde knappt läsa. "

Även om Carver skulle få nya färdigheter genom åren, vägen han'd följa i livet var tydligt. 

2. Som framträdde före kongressen gjorde honom till "Peanut Man."

Förutom jordnötter, Carver's forskning involverade också leror, frön och söta potatis. Så varför är hans namn kopplat till bara en baljväxter? Det's till stor del tack vare ett uppträdande som han gjorde inför House Ways and Means-kommittén.

1920 talade Carver vid United Peanut Association of America's konvention. Han var en sådan framgång att gruppen beslutade att få honom att berätta kongressen om jordnötter och behovet av en tulltaxa i januari 1921.

Även om hans kongresspresentation inte gjorde det't börja bra & # x2014; representanterna var inte't predisponerade för att lyssna på en svart man & # x2014; Carver slutade vinna över kommittén. De drogs in till vittnesmål som täckte många av de produkter Carver hade skapat med jordnötter, som mjöl, mjölk, färgämnen och ost, och hamnade i slutändan med att han tog så mycket tid som han behövde prata.

Efter hans uppträdande var jordnötter och Carver sammanflätade i allmänheten's sinne. Forskaren gjorde det inte't tänka på föreningen; Men när han frågades 1938 om hans arbete med jordnötter var hans bästa, svarade Carver: "Nej, men det har presenterats mer än mitt andra verk."

3. Han trodde jordnötter kunde bekämpa polio.

Poliooffer satt ofta kvar med försvagade muskler eller förlamade lemmar. Carver kände att jordnötter & # x2014; eller snarare jordnötsolja & # x2014; kan hjälpa dessa människor att återfå en viss förlorad funktion.

Carver i sitt labb. (Foto: USDA History Collection, Special Collections, National Agricultural Library [Public domain], via Wikimedia Commons)

På 1930-talet började Carver att behandla patienter med jordnötsmassage. Han rapporterade positiva resultat, vilket i sin tur fick fler och fler människor att genomgå behandlingen. Till och med Franklin Delano Roosevelt gick med; berömd med oljan av Carver, sa han till forskaren, "Jag använder jordnötsolja då och då och jag är säker på att det hjälper."

Tyvärr, trots de förbättringar som Carver bevittnade och rapporterade, fanns det aldrig några vetenskapliga bevis för att jordnötsolja faktiskt hjälpte poliooffer att återhämta sig. Istället kan patienterna dra nytta av själva massagebehandlingen såväl som den uppmärksamma vård som Carver gav. 

4. Han skrev inte upp detaljer.

Även om Carver arbetade på många produkter, både jordnötter och icke-jordnötter, gjorde han det inte't se behovet av att föra detaljerade register.

1937 bad Carver om en lista över jordnötsprodukter som han'd utvecklats. Han skrev som svar, "Det finns mer än 300 av dem. Jag försöker inte hålla en lista, eftersom en lista idag inte skulle vara densamma imorgon, om jag får arbeta med den specifika produkten. Att hålla en lista skulle ger också institutet mycket problem, eftersom folk skulle skriva och vill veta varför en lista skiljer sig från en annan. Av den anledningen har vi slutat att skicka ut listor. "

Carver såg dock poängen med att skriva ner råd och recept, som han delade i jordbruksbulletiner som "Hur man odlar jordnötter och 105 sätt att förbereda det för mänskligt konsumtion" (1916). Så medan du kan'Jag ser hela Carver's formler, Carver's instruktioner för jordnötsoppa, jordnötsbröd, jordnötskaka och mer finns tillgängliga! 

5. Han var en välkopplad man.

Carver var en vän, kollega eller associerad till en veritabel "Vem's Who "från 1900-talet. Detta började 1896, när Booker T. Washington anlitade honom för att övervaka jordbruksavdelningen vid Tuskegee Institute.

Carver (främre rad, mitt) poserar med fakulteten vid Tuskegee Institute, cirka 1902. (Foto: Frances Benjamin Johnston [Public domain], via Wikimedia Commons)

Mellan 1919 och 1926 korresponderade Carver med John Harvey Kellogg (av spannmålshändelse), eftersom de delade ett intresse för mat och hälsa. Carver och bilproducent Henry Ford slog snabbt upp en vänskap efter mötet 1937. Carver skulle stanna vid Ford'laboratoriet i Dearborn, Michigan, och Ford själv besökte Tuskegee i Alabama. Ford gav också pengarna för att installera en hiss i Carver's sovsal när forskaren blev svagare under sina senare år.

Träsnidare's anslutningar utökades också utanför USA. Anhängare av Mahatma Gandhi bad Carver om råd om hur Gandhi kunde bygga upp styrka mellan hungerstrejken. Och den indiska ledaren skrev Carver för att tacka honom för att han skickade jordbruksbulletiner.

Med dessa anslutningar, det'det är säkert att säga att Carver var så välkänd på sin tid som han är nu. 

6. Han betraktade ogräs & # x201C; natur & # x2019; s grönsaker. & # X201D;

Tillsammans med jordnötter kände Carver att ogräs & # x2014; eller "natur's grönsaker "& # x2014; var en näringsrik och outvecklad matkälla för Amerika. Carver noterade en gång," Det finns inget behov för att Amerika ska bli hungrig så länge naturen ger ogräs och vilda grönsaker ... "

Henry Ford delade denna uppskattning för vilda gröna. han'd glatt äta smörgåsar tillverkade av sin vän Carver, som innehöll ingredienser som vild lök, peppargräs, kikväv, vild sallad och kanintobak.

Men innan du rusar utanför för att skörda din nästa sallad eller smörgås med smörgås, bör du veta att inte alla var ett fan av Carver's ogräsbaserade preparat: "De smakade fruktansvärt och om vi inte gjorde det'Jag säger att de var bra att han blev arg, "en tidigare student i Carver's klagade 1948. 

7. Han brydde sig om människor, inte pengar.

Ett porträtt av Carver, mars 1942. (Foto: Arthur Rothstein (för U.S. Farm Security Administration) (Library of Congress [1]) [Public domain], via Wikimedia Commons)

Under hela sitt liv, Carver's åtgärder visade hur lite han brydde sig om pengar. Till exempel avslog han ett sexsiffrigt jobberbjudande från Thomas Edison. Carver gjorde inte heller't lägger mycket på kläder (och följaktligen alltid klädda).

Dessutom inlämnade Carver bara tre patent på de produkter han'd utvecklats. Som han förklarade, "En anledning till att jag aldrig patenterar mina produkter är att om jag gjorde det skulle det ta så mycket tid att jag inte skulle göra något annat. Men främst gör jag inte't vill att alla upptäckter ska gynna specifika gynnade personer. Jag tror att de borde vara tillgängliga för alla människor. "

1917 avslöjade Carter vad som motiverade honom: "Nå, en dag måste jag lämna denna värld. Och när den dagen kommer, vill jag känna att mitt liv har varit till någon tjänst för min medmänniska." När han dött 1943 verkar det som om han hade levt just ett sådant liv.

Tags

villkor:

Svart historia

Från historiska figurer till nutidens kändisar älskar Sara Kettler att skriva om människor som har levt fascinerande liv.

MER STORIER FRÅN BIOGRAFI

Historia & kultur

7 fakta om Martha Washington

I heder av Martha Washingtons födelsedag är här sju fascinerande fakta om en av America's Founding Mothers och First First Lady.

• Av Sara Kettler 24 juni 2019

Historia & kultur

7 fascinerande fakta om George Orwell

Författaren George Orwell föddes den 25 juni 1903. Vi minns författaren till "Animal Farm" och "1984" med en titt på några fascinerande fakta om hans liv.

• Av Sara KettlerJun 18, 2019

Historia & kultur

7 fakta om Johnny Appleseed

Visste du att idag är Johnny Appleseed Day? Lär dig om mannen och legenden som går långt bortom hans fruktbara namn.

• Av Sara Kettler 21 juni 2019

Historia & kultur

George Washington Carver's ovanliga vänskrets

Botanikern och uppfinnaren var osannolikt vänner med några av 1900-talets mest ikoniska män.

• Av Barbara MaranzaniJun 18, 2019

Historia & kultur

Zora Neale Hurston: 7 fakta om hennes 125-årsdag

På författarens 125-årsdag tittar vi på sju fascinerande fakta om hennes liv.

• Av Sara KettlerJun 27, 2019

Historia & kultur

Svart historikmånad: Foton av Booker T. Washington som symboliserar svart empowerment

I vår fortsatta täckning av Black History Month ber historiker Daina Ramey Berry kuratorer från National Museum of African American History and Culture att dela de anmärkningsvärda berättelserna om viktiga afroamerikanska figurer. Idag firar vi pedagog och inflytelserik ledare Booker T. Washington och artefakter av hans livsverk som representerade svart oberoende och empowerment.

• Av Daina Ramey BerryJun 17, 2019

Historia & kultur

7 fakta om Indira Gandhi

Den 24 januari 1966 svarades Indira Gandhi in som Indiens första kvinnliga premiärminister. Här är sju fakta om hennes fascinerande liv och komplexa arv.

• Av Sara KettlerJun 18, 2019

Historia & kultur

Fem roliga fakta om George Washington

Jag delar samma födelsedag som George Washington, så även som barn tyckte jag om att lära mig ovanliga fakta om vår första president. Roligt att tänka på denna styva ikon som en idrottare, en stor dansare och en utmärkt ryttare - men han var alla tre. Här är några ...

• Av Libby O'ConnellJun 18, 2019

Historia & kultur

7 Överraskande fakta om kung Henry VIII

Henry VIII krönades till kung av England 1509. Så varför fascinerar Tudor-monarken oss fortfarande? Här är några överraskande fakta.

• Av Sara KettlerJun 18, 2019

Laddar ... Se mer